Як підібрати стиль одягу за типом фігури: лайфгаки
Ідеї дитячих сніданків: корисно, смачно, швидко
Кофеїн: що відчуває організмВипити зранку чашку запашної кави — справжній ритуал для багатьох людей. У цій статті з’ясуємо, як заварювати каву та молоти кавові зерна без електроприладів, щоб відсутність електроенергії не ставала на заваді улюбленій звичці.
Як заварити каву на газовій плиті
Якщо у вас є газова плита або пальник, приготувати смачну каву буде доволі просто. Достатньо мати спеціальний посуд — і приємний аромат наповнить усю квартиру.
Турка
Турка підійде поціновувачам кави по-турецьки. Якщо дотримуватися традицій, напій має бути дуже солодким — дві ложки цукру на одну чашку. Як варити каву в турці? Треба залити мелені зерна водою у співвідношенні 1:10, закип’ятити, після чого потримати каву ще декілька хвилин на вогні.
Гейзер
Гейзерні кавоварки є дуже зручними та популярними. Це такий тип посуду для приготування кави, в якому гаряча вода під тиском пару підіймається з нижнього резервуара у верхній. Як результат — рідина насичується смаком і запахом зерен. Розглянемо як варити каву в кавоварці в такий спосіб:
- Залити воду в нижній резервуар.
- Насипати у фільтр мелену каву та спеції.
- Повністю зібрати кавоварку.
- Варити на маленькому вогні.
«Перевага гейзерної кавоварки — у можливості приготування насиченого і запашного напою. Також у готовій каві немає осаду, що сподобається тим, хто не любить кавову гущу.»
Як зробити каву, якщо є окріп?
Коли у вас електрична плита й немає світла, це не привід засмучуватися. Головне — намагайтеся завжди запасатись окропом поки світло є, або ж ви можете попросити його в кафе. Тож як варити каву без турки та гейзерної кавоварки? Пропонуємо ознайомитись з деякими порадами.
Дріп-кава
Це сучасний технологічний варіант, що став дуже популярним останнім часом. Такі пакети продаються в багатьох магазинах і кав’ярнях, тож можете придбати декілька та тримати вдома. Це паперові пакетики з невеличкою порцією меленої кави та інертним газом для зберігання свіжості. Просто залийте окропом — аромат вас приємно здивує.
Запарювання кави
Цей спосіб не потребує спеціальних приладів: лише чашка, окріп і мелена кава. Просто залийте каву гарячою водою та дайте трохи постояти. Цукор додайте на свій смак.
«Чи знали ви, що запарена заварна кава — це рецепт родом із Польщі? Тобто такий варіант називається „кава по-польськи“. Якщо хочете, аби напій якнайкраще розкрив аромат і смакові властивості, попередньо прогрійте чашку.»
Френч-прес
Використовуючи френч-прес, ви отримаєте міцну та насичену каву. Треба прогріти посуд гарячою водою, засипати мелені зерна та залити окропом (краще, якщо рідина матиме температуру 95°C). Далі необхідно закрити френч-прес кришкою без опускання поршня та зачекати 5 хвилин. Після цього треба опустити поршень і одразу перелити каву в чашки — інакше вона матиме гіркуватий присмак.
Фільтр-кава
Фільтр-кава — це напій, який готується за допомогою заливання меленої кави в пакетику окропом (за аналогією із чайними пакетиками). Такий спосіб дуже схожий на приготування дріп-кави, лише з тією різницею, що дріпи містять спеціальні тримачі.
Портативні машинки для еспресо
Якщо ви настільки завзятий поціновувач свіжозавареної кави, придбайте портативну машинку. Вона компактна (такого розміру, як термос), не потребує наявності електрики й допомагає заварити чудовий напій будь-де.
Як подрібнити зерна кави без кавомолки?
Припустимо, зі способом заварювання ви визначилися. Але що робити, якщо до вподоби саме свіжозмелена кава, а кавомолку увімкнути немає можливості через відсутність світла? Свіжий помел робить напій більш смачним — саме це обирають справжні гурмани. Прості лайфхаки допоможуть вирішити й цю проблему та змолоти кавові зерна без електрики.
Качалка (скалка)
Треба замотати зерна в пакетик і розкачати за аналогією з тістом. Ви отримаєте мілкий чи середній помел із мінімумом зусиль і шуму.
Боковина ножа
Візьміть великий ніж і розташуйте боковиною до зерен. Далі треба тиснути, поки кава не подрібниться. В такий спосіб можна зробити середній помел.
Ступка
Цей варіант вважається традиційним. Єдиний мінус — доведеться докласти фізичної сили. Можете змішати зерна різних ступенів обсмаження, якщо хочете цікавішого смаку.
Механічна м’ясорубка
Використовуйте ножі, що призначені для сильного подрібнення. Це дуже популярний спосіб, який підходить для помелу великої кількості зерен.
Млинок для спецій
Зручний варіант — застосувати механічний млинок, що зазвичай подрібнює перець. Однак є нюанс: у вас не вийде занадто дрібний помел.
Яким би способом ви не скористалися, завжди пам’ятайте, що прилад чи посуд варто ретельно помити й висушити. Не має бути сторонніх запахів та залишків їжі, адже в цьому разі смачна кава не вийде.
Якщо для вас настільки важливо почати день з ковтка улюбленого напою, не відмовляйте собі в цьому. Як бачите, є найрізноманітніші способи приготування кави без електрики, навіть коли йдеться про свіжозмелені зерна.
