Як обрати крупу. Лайфхаки для здоров’я

Стратегія здорового харчування передбачає, зокрема, й страви з круп у раціоні. Річ у тім, що злаки є джерелом складних вуглеводів, необхідних нам для насичення енергією протягом усього дня. Білків, вітамінів і мінералів у мисочці каші — також щедро, до речі!

Однак, попри те, що вибір товарів на поличках магазинів сьогодні чималий, не всі вони насправді корисні (щобільше, навіть безпечні) для здоров’я. Тому варто знати, як обрати для себе й рідних якісний продукт.

Широкий асортимент круп від перевірених продавців ви знайдете на OLX. Та спершу ознайомтеся з декількома рекомендаціями, як у цьому впевнитися.

Коротенько про крупу

Це зерно, що пройшло обробку, у процесі якої було видалено лушпиння та зародки. Саме завдяки цьому воно має тривалий термін зберігання і швидше готується. Є багато різновидів круп, і в кожної з них — власні поживні властивості та енергетична цінність. Найпопулярніші нині — рис, пшениця, ячмінь, гречка, кукурудза, просо, вівсянка і пшоно. Рекомендують чергувати їх у раціоні, щоб отримати максимальну користь для організму.

Злакові різняться також і за розміром зерна, ступенем обробки та часом приготування. Крупу швидкого приготування, скажімо, додатково термічно обробляють. Тож варити її швидко, але й частина цінних властивостей втрачається.

Що ж впливає на якість

Щоб ваші страви були не лише смачними, а й справді корисними для здоров’я, важливо обрати якісний продукт. Що врахувати насамперед? Розповідаємо!

Методи обробки та зберігання. Шліфування, полірування, термічна чи хімічна — обробка безпосередньо впливає на поживні властивості та якість. Важливо, щоб товар зберігався за належних умов: зокрема, був захищений від вологи, світла та сторонніх запахів.

Термін придатності. Кожен різновид має власний, після якого якість продукту погіршується. Зерно поступово втрачає корисні властивості, змінюється його колір і запах. Тому перед купівлею варто перевіряти дату виготовлення.

Завдяки послузі «OLX Доставка» ви можете впевнитися у якості та свіжості продукту, перш ніж його купити. Дуже зручно! Переконайтеся самі!

Ознаки корисної крупи

Слід розуміти, як обрати здорову основу для своїх страв. Тож далі — про те, як вирізнити високоякісну крупу з-поміж інших.

Вигляд. Якісне зерно — однорідного розміру й форми, без сторонніх домішок і пошкоджень. Зернини не мають бути занадто сухими або вологими, а ознаки плісняви чи гнилі просто неприпустимі.

Запах. Приємний, характерний для зерна. У разі, якщо вловлюється запах вологи або гнилі, це свідчить про те, що товар псується.

Текстура. За структурою зерно має бути щільним та еластичним і не розсипатися, коли стискаєш його пальцями.

Колір. Він може варіюватися залежно від різновиду крупи, але загалом має бути однорідним та природним. Незвичний або надто яскравий відтінок вказує на використання штучних барвників або хімічну обробку.

Поза сумнівом, найкращий спосіб перевірити продукт — приготувати його. Високоякісна крупа добре всмоктує воду, стає м’якою й пухкою після варіння. Зокрема, якщо рис довго не вбирає воду або залишається твердим, це свідчить або про низьку якість, або неналежні умови зберігання.

Де купити якісний продукт

Насправді сьогодні є змога зробити це у різних торговельних точках. Однак кожна з них має свої переваги та недоліки. Розглянемо найпопулярніші локації разом?

Супермаркети. Це — про широкий вибір, але слід бути уважними, адже не всі продукти є справді якісними. Серед переваг — окрім того, й доступність та зручність, проте ціна там іноді вища, ніж у спеціалізованих магазинах і на ринках.

Спеціалізовані магазини. Магазини здорового харчування або екологічно чистої продукції пропонують вужчий асортимент. Але тут йдеться насамперед про якість. Здебільшого це товар від місцевих виробників, та є докладна інформація про умови вирощування й особливості обробки зерна.

Онлайн-магазини. Зручні тим, що дають змогу зробити покупку, не виходячи з дому. А ще це неабиякий вибір з різних регіонів і навіть із-за кордону. Проте не зайвим буде перевірити репутацію продавця та впевнитися у якості товару.

Завітайте до нас, на OLX! У розділі «Продукти харчування» зручно знайти все необхідне для приготування здорових страв щодня.

Фермерські ринки. Тут ви можете придбати крупи безпосередньо у виробника. Слід, однак, розуміти, що вартість, ймовірно, буде помітно вищою, ніж в інших місцях продажу.

Зберігання крупи

Аби продукт не втрачав якості й поживності, подбайте про належні умови зберігання. Ділимося декількома лайфхаками.

Відповідні умови. Зерно слід зберігати у прохолодному, сухому, темному місці. Найдоцільніше — за температури від 0 до 15 °C і вологості не більше 70%. Окрім того, уникайте місць, де є ризик потрапляння вологи або вбирання сторонніх запахів.

Вибір контейнера. Використовуйте щільно закритий посуд із пластику або скла. Він має бути герметичним.

Термін зберігання. Залежить від різновиду продукту. Загалом крупи зберігаються від декількох місяців до декількох років. Рис і гречка, наприклад, — протягом року. Водночас вівсянка — до двох.

Візьміть до уваги ці прості правила — і приготовлені з круп страви будуть максимально корисними для вашого здоров’я.

А контейнери на будь-який смак знайдете на OLX, у розділі «Посуд / кухонне приладдя».

Висновок

Як бачите, вміння обирати крупи неодмінно стане вам у пригоді. Адже йдеться не лише про смак, а про високий рівень енергії та добре самопочуття. Тож обирайте надійних продавців. Окрім того, слід враховувати чинники, що безпосередньо впливають на якість продукту: умови вирощування зерна, методи обробки та зберігання. Звертайте увагу й на вигляд, запах, текстуру та колір. Одразу ж перевіряйте дату виготовлення і термін придатності.

Подбайте про здоров’я — власне та всієї родини. Збалансоване харчування щодня створить для цього міцну основу. Най буде смачно й корисно разом із OLX!