«Продажи выросли вдвое по сравнению с прошлым годом»: как «Банка Специй» продает на OLX во время войны

865

Опубликовано:11 июля 2022

Добавить
в избранные

Валентина ШимковичАвтор

Продолжаем серию статей о предпринимателях и их бизнесах, которые не перестали работать во время военного положения.

Максим Масло из Винницы – основатель интернет-магазина «Банка Специй», который специализируется на продаже пряностей, орехов, арахисовых паст и растительных масел холодного отжима. Всего в его ассортименте более 500 позиций.

В интервью для блога OLX Максим рассказал, какие специи популярны среди покупателей в разные сезоны, как изменился спрос из-за начала войны и какие факторы позволили бизнесу расти даже в сложные времена.

50% заказов – из Киева

Мы работаем с 2016 года. До этого я занимал позицию менеджера в компании, которая продавала текстурированную муку и впоследствии запустила направление, связанное со специями. Я получил опыт работы в этой сфере и понял, что мог бы развивать похожее дело самостоятельно. Так и родилась идея создать свой интернет-магазин.

У нас широкий ассортимент – более 500 позиций. Обычно спрос на ту или иную пряность зависит от сезона. Летом люди занимаются консервациями, а также часто жарят шашлыки – и покупают соответствующие специи для овощей и мяса. Зимой же на первый план выходят составляющие согревающих напитков вроде глинтвейна, такие как корица, гвоздика, имбирь, бадьян. В то же время на зимние праздники клиенты охотно раскупают подарочные наборы с миксом пряностей.

Большинство наших заказчиков – киевляне, они приносят около 50% всех продаж. К нам обращаются как обычные люди, которые ищут товары для себя, так и компании, такие как заведения общественного питания, хлебозаводы, колбасные цеха, ликероводочные заводы, а также предприниматели, которые торгуют специями в оффлайн-магазинах. Всего – около 1250 постоянных бизнес-клиентов.

В нашей команде – 15 человек: это менеджеры по продажам и закупкам, фасовщики, логисты и т. д. Каждый месяц мы получаем от 2 до 4,5 тыс. заказов. Этот показатель зависит от сезонного спроса: например, осенью активность клиентов меньше, зимой – больше. Средний чек составляет 560 грн. Он заметно увеличился по сравнению с прошлым годом – на 140 грн, ведь выросли цены на продукты.

«Продажи выросли вдвое по сравнению с прошлым годом»: как «Банка Специй» продает на OLX во время войны — Максим Масло, основатель интернет-магазина «Банка Специй»

Во время войны вырос спрос на сушеные овощи

Когда началась война, мы прекратили работу на две недели – ведь в это время не работали почтовые операторы, и мы не могли посылать заказы. Как только логистические компании вернулись к обычному графику, возобновили продажи и мы.

Во время боевых действий у украинцев возникла необходимость быстро готовить еду для большого количества людей: например, для военных на фронте, для волонтеров в тылу. Так что спрос сместился в сторону специй, которые помогают упростить процесс приготовления блюд. Например, одним из самых популярных товаров стал набор для супов «10 овощей». В нем есть натуральные сушеные овощи, например, свекла, морковь, лук, чеснок – поэтому повара экономят время, потому что им не нужно их очищать и нарезать собственноручно.

Кроме того, в марте к нам обращались волонтеры, которые самостоятельно формировали подобные сушеные наборы, которые вообще не требуют никаких дополнительных компонентов, кроме кипятка. Мы помогали им, поставляя необходимые позиции бесплатно.

Затем спрос на сушеные овощи снизился до довоенных показателей: вероятно, к этому времени волонтеры и военные уже наладили цепочки поставок продуктов.

В целом, сейчас мы получаем вдвое больше заказов, чем летом прошлого года. Я думаю, это связано с тем, что мы работаем в Виннице, это относительно безопасный регион. В то же время многие другие магазины из восточных и южных областей были вынуждены прекратить работу, поэтому конкуренции на рынке стало меньше. К тому же мы начали активнее продвигать наши товары, и это, в свою очередь, тоже дает результат.

Большинство наших поставщиков также продолжают работать, поэтому проблем с дефицитом товара нет. Только один партнер из восточной области Украины временно приостановил деятельность – поэтому из нашего ассортимента исчезло четыре позиции.

Мелем перец, пока ВСУ «мелют» оккупантов

OLX приносит нам около 5-8% заказов. Несмотря на то, что процент небольшой, нам важно размещать товары на платформе. Ведь чем шире товар представлен на разных онлайн-площадках, тем больше продаж получаем в целом.

Каждый месяц мы публикуем на OLX более 600 объявлений – покупаем пакет размещений, куда входят три автоподнятия вверх для каждой позиции. Наш бюджет на работу с площадкой – 5 тыс. грн.

Сотрудничаем с технической командой OLX, чтобы получить возможность автоматически выгружать товары на платформу из нашей системы учета с помощью API. Это позволит в один клик обновлять наличие и цены, которые часто меняются. Автоматизация упростит работу наших менеджеров, потому что ручная модерация такого количества объявлений занимает много времени.

В наших планах – расширяться. Для этого будем больше рекламироваться: увеличение активности в продвижении непосредственно влияет на рост продаж.

Война добавляет сложностей в работе – например, с логистикой. Но я уверен, что бизнесам стоит продолжать работать, несмотря ни на что. Даже если завтра станет хуже, у нас есть сегодня, и не нужно тратить время на волнение. Впрочем, мы верим в лучшее – в победу. Как мы написали на рекламном баннере: «Мы мелем перец и куркуму, пока ВСУ «мелет» российских оккупантов».